ラウド（ラーメンショプ下田　青葉店）

先日ブロ友　OHAMAROさん　の記事で我が目を疑った内容・・・
その名も「ラウド」※ちなみにラウドネスは記事中に一切出てきません！

もうね！目にした瞬間にキターーーー！
って思ったわけでして居ても立ってもいれず早速再訪してきました
ラーメンショップ下田青葉店です。

二郎インスパイア系ラウド
ラーメン好きだったら一度は聞いたことがある「ラーメン二郎」

青森市や弘前市にはこの二郎インスパイア系なるメニュー出す
お店がありますが、県南地区ではおそらく初でしょう～。

まっ！細かい説明は抜きにして（笑）
今回は子豚（850円）にアブラカラメマシで(^^)/
（野菜マシは食べきる自信がないのでパス）

そして待つこと数分・・・

ハイ！ドーン
うわっ

なんでアブラ増しにしちゃったんだろ？って
一瞬引いてしまいました(^^;)

分かりやすいように別角度をちょちょいと・・・。

キャベツ＆もやしと刻みニンニクの野菜がドッサリ。
その周りには分厚いチャーシューがドンドンドン。
そして上には背脂がゴロゴロと盛られる・・・。

あ～二郎だね。
うんうんこれは二郎だわ・・・と一人納得して箸を進める。
（チャーシューがカットされてないところが本場二郎とは
ちょっと違うくらいでしょうね）

先ずはスープ・・・当たり前だけれど豚骨のコッテリしたスープは
本来のラーショのスープとはまるで違う別物。

その上に盛られた野菜と肉と脂の山を切り崩し麺を引き出してみる。

ずっしりと重い麺は黄色い印象が強い平打太麺。
初めて二郎を食べた時の「うどん？」って思った印象が再び蘇る（笑）

コッテリ感たっぷりのスープに野菜（特にニンニク）がマッチし
それが絡まる麺との相性がとても好いと個人的には思ってる。
（ニンニクが苦手な方は抜きコールしましょ）

そして食べ応え抜群のチャーシューと背脂が総合的な味を
さらに一押ししてくる感じ。
正直期待していた以上の出来栄えに脱帽です。

何より嬉しいのは県南地区でこの味が食べることが出来る！
という事でしょうかね