支那そば家

青森市（旧浪岡地区）にある「支那そば家」さんです。
普段は農業を営んでるらしく、金・土・日の週末のみの営業
そして品切れ時には早終いしてしまう、遠方のラー好きにとっては
完全に狙っていかないと食せないであろうお店だと思います。

入店するも席は満杯・・・
丁度食べ終えたお客さんが席を譲ってくれたので
座ることが出来ましたが、入れ替わりでどんどんお客が入ってきます。
笑顔が素敵な御夫婦で営業されており、常連さんであろう
お客さんとの会話も弾み、店内は常に明るい雰囲気ですね。

オーダーしたのはブロ友さんからオススメされた
チャーシューメン（700円）
どうでしょこのシンプルな盛り付けのスタイル！
はっきり言って一目惚れ（笑）

無化調にこだわったという脂の控えめなスープは
アッサリしているんですけどしっかりとコクがあり旨し。
引き上げる麺は細めの超縮れ麺、スープと麺の相性もバッチリですね。
そしてチャーシュー・・・
これがまた旨いんだ！
チャーシュー1枚でご飯2杯は軽くいける自信があります（笑）

営業日と営業時間を考えると、近場以外の方には難易度がちょっとだけ
高いかもしれませんが訪問してみることをオススメしますね。

ちなみに月初めの金・土・日は醤油ラーメン並が350円と各安になりますよ。