Rcamp 濃厚鶏白湯煮干ラーメン

以前は弘前市のかだれ横丁にありましたが、今年9月に楮町へ移転した「Rcamp」さんです。
泡盛や沖縄料理が多く、ラーメン屋さんというよりは、フードBAR的な感じがするオシャレなお店。



頼むはやはりこれ！
濃厚鶏白湯煮干ラーメン(700円）
カウンターに着いていたので、店主さんの丁寧な仕事振りを拝見しながら待ちます。
（湯切りが独特でリズミカル♪）
そうしてる間に登場～(^^)






端折っちゃうけど、見た目すんごい上品な一杯だなって思ったのが本音。
鶏や野菜の旨味とコクがギュウ～って詰まったスープに、煮干の深みが見事にマッチしてます。
見た目は濃厚に見えるかもしれないけど、実にマイルドなスープ。
これ、まじウンマイ(*T▽T*)









引き上げる麺は、スープをしっかり捉まえてくれる中太のストレート。
鶏団子にチャーシューも旨しで、最後まで上品な味わいでした。
夜の営業時間も長めなので、弘前に住んでたならば絶対に通っちゃうお店だろうなと思います。

Rcamp
住所　青森県弘前市弘前市楮町３
営業時間　11：30～14：00　18：00～24：00
定休日　木曜日

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