Category: 美味しいもの（青森中心） Tags: ラーメン朝ラー

裏ノ味噌（鋭熟辛味噌らーめん）＠オーロラ食堂

十和田市内昭和小路にある朝ラーの出来るお店「オーロラ食堂」
なんとなく朝ラーしたいなと思いフラっと訪問するも、まさかの限定メニュー営業日。

ほんとはTKM狙いで来たんですけどもね・・・まぁ大きく×印が点灯してるから
表か裏かで悩んじゃう始末ｗ

そんな味噌限定提供日でポチったのがこちら！

裏ノ味噌鋭熟辛味噌らーめん（880円）
こりゃまた色鮮やかなツートンスープにびっくりポン。
トッピングはシャッキと炒めたもやしに小口ネギと2種類のチャーシュー。
味変用の薬味はおろしニンニクと生姜。

まずは混ぜずにスープを一口頂くととてもマイルドな味噌ベース。
続いてもやしを天地返ししながらスープも混ぜちゃうｗ
ちょっぴり担担麺チックな感じもしなくはないけども、これはこれで癖になりそうな味わい。

そこに合わせる麺は中太麺でしょうかね。
前回食べた裏（熟成鶏豚らーめん）の麺よりは細目だと思いますが
もうちょい太くてもスープには負けない感じがします。
途中からはニンニクと生姜も投入し朝から栄養バッチリ補給させて頂きましたよん！
常に提供しているメニューではないと思うので、狙う方は事前に情報をチェックいれておくと
良いと思います。
ごちそうさまでした～ヾ(o´∀｀o)ﾉ