シドの温泉日記♪Vol2

大好きな温泉、ラーメン、家族や仲間!その他諸々勝手気ままな独り言日記。※今年はゆるゆる更新となりそうです・・・。

Category: 美味しいもの(青森中心)   Tags: ---

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中華そば ひらこ屋

ひらこ屋

朝起きたと同時に、無性にラーメンが食べたくなる時ってありませんか?
この日は丁度そんな感じでして、急々と青森市の名店「ひらこ屋」さんへ初入店です。

さすがの人気のようで、駐車場には続々と車がなだれ込んで来ます。
入り口の前で並びましたけれど、お店の客さばきも素晴らしく、ほんの数分でカウンターへ。

メニュー

もちろん煮干味を食べるつもりで来たのですが
ふとメニューを見ると「背脂中華そば」の文字が・・・

津軽中華と背脂って合うのだろうか?と、頭の中に疑問符が浮かんだので思い切ってそれをオーダー。

せあぶら中華そば

背脂中華そば(大)650円。
どうせなら背脂増しの鬼あぶらにすれば良かったかなぁと思いながらもスープをズズ~。

寄り

スープ

ありゃりゃ、背脂を見る限りじゃすっごくコッテリしてるのかと思いきや、全然しつこくないんですね。
普通の煮干がアッサリベースだから、程よいアクセントになるのかも。
味わいはスッキリしていると思います。

引き上げ

麺は中太でしっかりとしたコシがあります。
メンマにチャーシューとシンプルな盛り付けの中に、旨味がギュギュと詰まった一杯でしょうね。
煮干味は強めなので、好き嫌いが分かれそうな気がしますが、私は大好きです
ここは再訪して、他のメニューも食べてみたいものですね。

メンマ

チャーシュー

中華そば ひらこ屋
住所 青森市大字新城字山田588-16
電話 0177-87-0057
営業時間 11:00~21:00
定休日 火曜日
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Comments

No title
またお腹がビミョーに空く時間だった。。。。
この時間のラーメン記事は見に来ちゃダメですね。
煮干しと背脂のコラボは試してみたいですねぇ。

No title
>にょほさん♪
実は書いてる本人が一番煽られてるんですが・・・。
煮干しと背脂って合わないと思ったんですけれど、これが意外といけるんですよ。

次回、来青の際にでもぜひどうぞ(^^)/

No title
次は是非!豚骨煮干しをご賞味あれ!
自分の中ではひらこ屋=豚骨煮干し
正直それ以外は・・・です。
味は保障しますよ。(^^)
No title
>プンタさん♪

それ悩んだんですよねぇ~。
こりゃぁやっぱ近いうちに行かなきゃダメかな(^^;)

行かなきゃ(笑)
こりゃ行かなきゃでしょ
そして、まずは煮干し中華そばを食べてみたい!
背脂は割と無くてもいいかなぁ~て思っているんだけど
シドさんのレポ読むと、これも有りかなぁ~って思っちゃいました(笑)
でも、まずは煮干し中華そばを食べてからっすね
(*^_^*)
(やっぱ壱麺よりレポに気迫を感じますよ(笑))
No title
>natidanさん♪
ここは久しぶりに全品食べ比べたいと思ったお店ですので、ぜひぜひお越し下さい。

万人に受ける味よりは、やっぱこういう好みが分かれる味(店)が好きですねぇ~(笑)

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