シドの温泉日記♪Vol2

大好きな温泉、ラーメン、家族や仲間!その他諸々勝手気ままな独り言日記。※今年はゆるゆる更新となりそうです・・・。

Category: 秋田県のグルメ   Tags: ---

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ダムの茶屋(稲庭うどん)

ダムの茶屋






















秋田県湯沢市皆瀬ダムの直ぐぞばにあるダムの茶屋。
湯沢市のご当地グルメといえば日本三大うどんの一つ「稲庭うどん」

って普通の方だったら思うんでしょうけれど・・・
実は私、稲庭うどんは昔から食する事がものすごく多かったりもします(^^;)

それでも3年くらい食べてないのでちょっと新鮮な気持ちで入店♪
稲庭うどん





















ドン!と登場の稲庭うどん(並盛700円だったかな・・・)
透き通った汁に山の幸が沢山載ってます。
スッキリした味わいです






















引き上げ!





















ぶっちゃけちゃいますけれど、稲庭うどんにコシだとか・歯応え云々を求めるのは
お門違いです!これは歯切れ良くすすりながら食べるものだと私は思ってます。
(すする前に大半が切れるけどね)

だからご家庭などで作るとどうしても貧弱なイメージが強いんですが
こちらのお店のうどんは山菜と汁の旨味が、ひじょうに前面に出ていて
美味しく仕上がってると思います。

並盛でも十分なボリュームでしたから腹持ちもいいし、旅の途中で休憩兼ねて
寄ってみるのも良いんではないかなと思いましたよ(*・ω・)ノ
別角度






















ダムの茶屋 (十六代稲庭吉左衛門の稲庭うどん)
住所 秋田県湯沢市皆瀬小保内3
TEL 0183-46-2444
営業時間 11:00~15:00
定休日 火曜日
稲庭うどんって人名の屋号が多いよね・・・?



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