ラーメン+味玉+海苔増し＠横濱家系ラーメン下田家

八戸市田面木にオープンした横濱家系ラーメン下田家。
正式オープンは2022年1月14日ですが、1月2日よりプレオープンしておりましたので
ちょいと早めにお邪魔させて頂きました。



プレオープン時でしたのでメニューはラーメンと塩ラーメン、あとは各種トッピング。
ライスも無料提供中でしたけれども、もの凄いお客の入りでしたので
残念ながらライスは目の前で終了(T^T)



店内はカウンター8席+4人掛けテーブルが2つ。
おそらくご夫婦だと思われる2人体制オペ（訪問時）
家系ですので好みのカスタマイズはもちろんOKです。
味変用の調味料としてはおろしニンニク・トウバンジャン・ゴマ等で
おろし生姜はなし。



ラーメン+味玉+海苔マシ（750円+100円+100円）
※カスタムコールは多め・濃いめ・硬め



一口スープをずずいとやれば「あら！美味しい！」
程よい油感とコクのある味（濃いめじゃなくても良いかも）



麺は最近どこにでも出来る家系なんちゃらに比べるとちょいと細めに感じるストレート麺。
うんうん！これはこれで好みに入ってくる印象。



チューシューだって厚めで食べごたえバッチリ感のやつ！
あーせっかく海苔マシしたのに・・・海苔でチャーシューとライス巻いて食べたかったぞｗ
次回は海苔増しとチャーシュートッピングしてやるんだからね！（もちライスも）
という訳で再訪確定のお店でしょうかね。
家系好きにはオススメできると思いますよ～！



横濱家系ラーメン　下田家
住所　青森県八戸市田面木前田表19-3
営業時間　11：00～15：00（プレオープン時）